牧同乳業(yè)已成為山西省本土自動化程度最高的液態(tài)奶生產(chǎn)基地。
在牧同乳業(yè)生產(chǎn)車間，從收奶、配料、生產(chǎn)、設(shè)備清洗到灌裝、打包，一條條自動化流水生產(chǎn)線正在緊張有序地運(yùn)轉(zhuǎn)著，一筒筒鮮奶“新鮮出爐”。得益于數(shù)字化系統(tǒng)的應(yīng)用，奶牛從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了智能化。
2021年10月，楊家窯村奶牛養(yǎng)殖業(yè)（四方高科）、乳品加工業(yè)（牧同乳業(yè)）聯(lián)合蓄瑞草業(yè)、臥龍牧業(yè)組建成立牧同科技并完成新三板上市，成為山西省第一家乳制品上市企業(yè)。如今，“牧同”這個品牌成為大同市乃至山西省家喻戶曉的乳制品品牌，得益于數(shù)字化系統(tǒng)的應(yīng)用，企業(yè)智能化水平進(jìn)一步加深。
“我們引進(jìn)了新牛智能數(shù)字化監(jiān)護(hù)系統(tǒng)，建立了奶牛養(yǎng)殖智慧牧場，通過對奶牛體尺體況、人工智能、健康監(jiān)測、精準(zhǔn)飼喂、數(shù)字值化養(yǎng)殖，建立了一套完整的奶牛養(yǎng)殖監(jiān)測系統(tǒng)。同時，配套帝波羅管理系統(tǒng)，通過為奶牛植入智能化耳標(biāo)，配合利拉法并列式阿波羅與50位轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備，對奶牛產(chǎn)奶量、懷孕情況和乳房炎治療歷史進(jìn)行監(jiān)測。此外，加入阿牧網(wǎng)云飼喂監(jiān)控系統(tǒng)，幫助實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化飼喂，避免人為因素誤差。智能化、精準(zhǔn)化的投喂，減少飼料的浪費(fèi)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，為牧場節(jié)省成本。加入SCR發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)，通過佩戴項(xiàng)圈采集奶牛的活動和反芻數(shù)據(jù)，檢測奶牛發(fā)情情況。”牧同乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，牧同科技依托一體化操控系統(tǒng)，打造智慧奶業(yè)。2015年，依托智慧奶牛養(yǎng)殖，企業(yè)投資2.4億元發(fā)展牛奶加工產(chǎn)業(yè)。由瑞典利樂公司規(guī)劃設(shè)計的全自動中控系統(tǒng)，從收奶、配料到生產(chǎn)、設(shè)備清洗各個環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)處理，實(shí)現(xiàn)從原料奶到成品奶加工的全自動化，確保牛奶品質(zhì)。
在智慧奶牛養(yǎng)殖和一體化操控系統(tǒng)的加持下，牧同乳業(yè)已成為山西省本土自動化程度最高的液態(tài)奶生產(chǎn)基地。目前，牧同科技集團(tuán)飼養(yǎng)純種荷斯坦奶牛突破1.2萬頭，日產(chǎn)鮮奶140噸，全年總產(chǎn)值達(dá)3.9億元，帶動楊家窯村及周邊地區(qū)6800戶農(nóng)民戶均增收1萬多元。（記者 苑捷）
