盛夏季節(jié)，吃不完的食物大都會被放進(jìn)冰箱，不過，有些食物并不一定要在冰箱中儲存哦~
不建議放在冰箱冷藏室的食物
01 熱帶、亞熱帶水果
諸如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，如果直接放進(jìn)冰箱，這類水果會抑制自身乙烯的釋放，在冰箱里可能一直是生的，沒辦法變軟變甜。
這類水果放在室溫下就好，盡快吃完。實(shí)在想吃冰鎮(zhèn)的，提前幾小時放進(jìn)冰箱就好。
02 瓜茄薯類蔬菜
如黃瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低溫下儲存容易產(chǎn)生凍害或加速腐敗。
這類果蔬可以放入避光通風(fēng)的紙箱，儲存于常溫或比較冷涼的地方。
03 蜂蜜
蜂蜜主要成分是糖，高滲透壓的環(huán)境下微生物幾乎無法生存，放在室溫環(huán)境中也可以保存很久。
如果放入冰箱，蜂蜜反而會因受潮促使結(jié)晶析出葡萄糖。雖然不會損失蜂蜜的營養(yǎng)價值，但會影響口感。
04 開封后的干制食品
已經(jīng)開封的茶葉、咖啡、奶粉等干制食品，建議別放冰箱，因?yàn)槊芊獠粐?yán)容易變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會混進(jìn)咖啡、茶葉里，影響風(fēng)味。
這些干制食品，只要注意防潮，放在通風(fēng)干燥處，就能保存很長時間。
三招讓果蔬更保鮮
01 干燥屏障法
綠葉菜比較適合存放于冰箱冷藏室，儲存前可以用紙巾擦干蔬菜表面水分，抑制細(xì)菌滋生，再用保鮮膜包起來，能延長保鮮期。
02 高溫焯水法
把蔬菜焯至半熟，用密封袋裝好后冷凍保存。雖然蔬菜的口感有所損失，但這樣可以將蔬菜保鮮延長至10~14天。
03 真空封存法
將蔬菜放入真空罐、真空袋等容器中，冷凍保存。在保證口感的前提下，可保鮮更久。
