黃河新聞網(wǎng)訊 5月10日，在第8個(gè)中國(guó)品牌日之際，聚焦家庭護(hù)士食療?第十屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展論壇在太原開壇。論壇上，來(lái)自省城不同領(lǐng)域的各位專家聚焦家庭護(hù)士食療產(chǎn)品的開發(fā)與品牌建設(shè)、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問(wèn)題，把脈開方，建睿智之言，獻(xiàn)務(wù)實(shí)之策，合力探尋家庭護(hù)士食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。
數(shù)據(jù)顯示，慢性非傳染性疾病已經(jīng)成為中國(guó)造成死亡和疾病負(fù)擔(dān)的首要原因，究其原因是大眾對(duì)于健康膳食模式防治慢性病的具體機(jī)制尚未完全清楚。為了更好的改善慢性病患者健康狀況，山西醫(yī)科大學(xué)食療科技研究中心主任韓世范教授及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)6年的研究探索，創(chuàng)新性提出“家庭護(hù)士食療理論”。該項(xiàng)目經(jīng)山西醫(yī)科大學(xué)專家團(tuán)鑒定達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平。
韓世范教授介紹說(shuō)：家庭護(hù)士食療可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的整合和優(yōu)化，發(fā)展健康服務(wù)力，提升農(nóng)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，最終實(shí)現(xiàn)我省農(nóng)業(yè)的可持續(xù)與高質(zhì)量發(fā)展。研究團(tuán)隊(duì)在“家庭護(hù)士食療理論”指導(dǎo)下開發(fā)的兩款功能性產(chǎn)品——家庭護(hù)士代用茶及家庭護(hù)士蛋白復(fù)配粉，經(jīng)過(guò)370例實(shí)證研究，平均減重6.3公斤，降糖、降脂、降尿酸、降血壓效果顯著。
食療產(chǎn)品在生產(chǎn)中如何最大限度地保護(hù)食物原料中天然存在的非營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)通過(guò)調(diào)控食品加工工藝及參數(shù)，使之產(chǎn)生新的有益健康的成分。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)功能食品研究院院長(zhǎng)、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家郭尚教授提出自己的看法。農(nóng)產(chǎn)品精深加工在大健康領(lǐng)域扮演著重要的角色。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，可以提高產(chǎn)品的附加值，增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度，并且滿足不同人群對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味等方面的需求。因此我們的農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品應(yīng)該以推動(dòng)品牌建設(shè)，強(qiáng)化品牌建設(shè)為目的，從而不斷提升推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品精深加工向營(yíng)養(yǎng)、健康型創(chuàng)新發(fā)展，為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。
山西資深品牌實(shí)戰(zhàn)專家、山西省非遺評(píng)審委專家、山西省品牌協(xié)會(huì)戰(zhàn)略顧問(wèn)郭守祥，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院副教授、山西省品牌研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭晶等分別就我省食療產(chǎn)品發(fā)展等內(nèi)容進(jìn)行了闡釋和解讀。
山西省社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)黨組成員、副主席郝建新表示，山西省食療產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)和差異化優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。各部門、各企業(yè)以及社會(huì)各組織之間要加強(qiáng)交流合作，不斷探索食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑、新方式。本次論壇的舉辦為農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)之間加強(qiáng)合作與交流，共同開拓市場(chǎng)，提升品牌影響力提供了契機(jī)，同時(shí)也推動(dòng)了食療文化的傳播和普及，提高了公眾對(duì)食療的認(rèn)知度和接受度，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新活力。
