攤主現(xiàn)場烹飪熬魚。樊文珍攝
“五一”假期，代縣陽明堡鎮(zhèn)舉辦了首屆熬魚美食節(jié)，61歲的陽明堡鎮(zhèn)居民賈狗狗經(jīng)營的農(nóng)家小館也著實火了一把。
首屆熬魚美食節(jié)匯聚了代縣碗托、老咸菜、豆腐干等當(dāng)?shù)亍凹亦l(xiāng)味”，12家熬魚商戶更是集體亮相，現(xiàn)場烹飪銷售。賈狗狗有著近40年的熬魚經(jīng)驗，今年備貨比往年更足、更早。
“賣的就是手藝。別看熬一鍋要一個多小時，排隊等待的游客可不少，現(xiàn)做現(xiàn)賣、先嘗后買，一出鍋就被搶購一空，人氣很足！”賈狗狗對“五一”假期的營收很有信心。
廣東游客龐星宇游覽完雁門關(guān)后，聽說不遠處的陽明堡鎮(zhèn)美食眾多，便趕過來吃午飯?！叭赓|(zhì)細嫩、汁濃味鮮，味道出奇的鮮美。”品嘗后，龐星宇連連贊嘆，“老板還給我們講起了當(dāng)?shù)氐臍v史文化故事，真是大開眼界，第一次來代縣，玩得好、吃得好、服務(wù)更好?！保?span style="text-indent: 32px; text-wrap: wrap;">薛志浩）
