——蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“大寧探索”

【編者】春華秋實(shí)，梨果飄香。時(shí)下，在山西省大寧縣曲峨鎮(zhèn)白村一帶，百畝蘋(píng)果示范園里煞是熱鬧：果農(nóng)們正忙著摘袋，一顆顆色澤清淺的果實(shí)沐浴著秋陽(yáng)，不久之后就將迎來(lái)大面積采摘。

“今年進(jìn)入盛果期，收成預(yù)計(jì)能比去年翻三倍，收入相當(dāng)可觀?！卑状妩h支部書(shū)記、村委主任馮元明說(shuō)，喜悅之情溢于言表。

大寧縣地處呂梁山脈南端，北緯36度，黃土高原優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)核心地帶。域內(nèi)，土壤疏松、光照充足、海拔高、溫差大，具有得天獨(dú)厚的自然條件，是國(guó)家大力支持的晉南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)。

近年來(lái)，大寧縣委、縣政府立足綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)、緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵，搶抓水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)戰(zhàn)略機(jī)遇，在科技引領(lǐng)、品種改良、品質(zhì)提升、品牌塑造上下功夫，探索出一條果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

“兩新”奠定產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)

馮元明與“蘋(píng)果村”的故事，是大寧縣推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的一個(gè)縮影。

2014年底，退伍后的馮元明放棄安置工作的機(jī)會(huì)回到了家鄉(xiāng)。翌年，用安置費(fèi)承包了80畝地種起了紅富士蘋(píng)果。轉(zhuǎn)眼到了2020年，果樹(shù)陸續(xù)進(jìn)入掛果期時(shí)，他卻將其中的60畝全部嫁接成了新品種——大寧“寧脆”蘋(píng)果。

2017年，大寧縣科技發(fā)展中心引進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的新品種“秦脆”，嫁接到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所研發(fā)的矮化y－1砧木后形成本土化蘋(píng)果新品種——大寧“寧脆”蘋(píng)果。當(dāng)年，新品種“寧脆”雖然小范圍試驗(yàn)種植取得了成功，卻由于果農(nóng)們并不十分了解，一度無(wú)人敢嘗試種植。

“我是去外地蘋(píng)果基地考察后，才堅(jiān)定了嫁接新品種的決心?！瘪T元明回憶，果樹(shù)嫁接第二年就掛了果，不僅讓他有了信心，也使多年來(lái)保持傳統(tǒng)種植方式的村民改變了看法，紛紛決定跟著他試種新品種。

如今，白村種植大寧“寧脆”蘋(píng)果已成為遠(yuǎn)近聞名的“寧脆”蘋(píng)果村?！叭ツ晡覀兇?3000余斤大寧寧脆蘋(píng)果，通過(guò)合作社銷售公司統(tǒng)一出售，賣了好價(jià)錢，果農(nóng)們都十分高興，今年村里發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的勁頭更足了?！贝髮幙h昕水鎮(zhèn)白杜村黨支部副書(shū)記、山西省大寧寧脆蘋(píng)果專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人馬旭平喜形于色。

2021年，針對(duì)村民在果園管理上“各自為政、自成一體”和在蘋(píng)果銷售中“單打獨(dú)斗，散戶售賣”的問(wèn)題，白杜村“兩委”通過(guò)走訪果農(nóng)、征求意見(jiàn)，在下轄自然村成立了麻束村大寧寧脆蘋(píng)果專業(yè)合作社，將以前分散經(jīng)營(yíng)的果農(nóng)組織起來(lái)，以農(nóng)民專業(yè)合作社的“大手”拉起果農(nóng)的“小手”，實(shí)現(xiàn)合作共贏、同步發(fā)展。

為了讓農(nóng)村新型合作組織發(fā)揮更大帶動(dòng)作用，大寧縣委、縣政府把發(fā)展大寧寧脆蘋(píng)果合作經(jīng)營(yíng)作為激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措推進(jìn)，于今年6月5日注冊(cè)成立了山西省大寧寧脆蘋(píng)果專業(yè)合作社聯(lián)合社，社址設(shè)在上麻束村，主要由全縣5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14個(gè)大寧寧脆蘋(píng)果專業(yè)合作社聯(lián)合組成，統(tǒng)籌果農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了村有合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有聯(lián)合社、縣有總社。

馬旭平介紹，聯(lián)合社主要依托專業(yè)合作社的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，為果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，并聯(lián)合14個(gè)大寧寧脆蘋(píng)果專業(yè)合作社各成員之間按照“統(tǒng)一信息、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)資、統(tǒng)一價(jià)格出售”的“五統(tǒng)一”模式開(kāi)展工作，逐步實(shí)現(xiàn)“大寧寧脆蘋(píng)果”小產(chǎn)地與國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)的有效銜接，形成了興產(chǎn)業(yè)、抓管理、創(chuàng)品牌、闖市場(chǎng)的一盤(pán)棋管理模式。

“三化”助推果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，也是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的重要途徑和有效渠道。

為了確保果品品質(zhì)穩(wěn)定，大寧縣斥資建設(shè)了大寧寧脆蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、現(xiàn)代化方向，以大寧寧脆蘋(píng)果為龍頭打造“一縣一業(yè)”，創(chuàng)建品牌、擴(kuò)大規(guī)模。與此同時(shí)，組建縣、鄉(xiāng)、村產(chǎn)業(yè)提升技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，不斷優(yōu)化水果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，落實(shí)從苗木選購(gòu)、定植、水肥配套以及果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)托管服務(wù)和機(jī)械化作業(yè)；組織5畝以上500名果農(nóng)赴甘肅考察學(xué)習(xí)，引進(jìn)現(xiàn)代果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，嚴(yán)格按照“八統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)和“十五項(xiàng)措施”要求，逐步實(shí)現(xiàn)果園現(xiàn)代化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、操作機(jī)械化、生產(chǎn)精細(xì)化等高標(biāo)準(zhǔn)化管理。

走進(jìn)昕水鎮(zhèn)東鐵村的智慧果園示范園，智能水肥一體化系統(tǒng)的管理員許鵬正在“悉心”照料每一棵果樹(shù)?！肮麡?shù)目前的狀態(tài)都很好，我們的智能水肥一體化可以通過(guò)部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的各種傳感節(jié)點(diǎn)，監(jiān)測(cè)包括環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等各種要素，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析。”許鵬介紹，“這套系統(tǒng)可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準(zhǔn)化種植、可視化管理、智能化決策提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐?！?/p>

智慧果園建設(shè)是大寧寧脆蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)的重要一步。在果園配套管理上，大寧縣有關(guān)部門(mén)配置了節(jié)水灌溉系統(tǒng)、消毒過(guò)濾系統(tǒng)、檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)、配方施肥系統(tǒng)等，從引水源、建水池、鋪滴灌等一鍵操作全園灌溉；同步完善了果園田間道路，為果農(nóng)提供出行便利，更有利于果園物資和果品運(yùn)輸；購(gòu)置果園專用機(jī)械111臺(tái)套，通過(guò)果水、果路、果庫(kù)、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等建設(shè)，全面推動(dòng)了大寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、提質(zhì)增效。

2022年12月20日，浙江嘉興佳緣四季酒店，“2022山西大寧蘋(píng)果嘉興專場(chǎng)品牌推介會(huì)” 在此舉行，吸引了當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)、大型商超、水果連鎖門(mén)店、精品水果批發(fā)商戶、電商銷售平臺(tái)、果蔬銷售加工外貿(mào)進(jìn)出口企業(yè)的參加。

作為嘉興水果市場(chǎng)的代表，浙江紅粹精品果業(yè)徐君蘭的致辭頗具代表性：“我相信憑借嘉興水果市場(chǎng)強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)和品牌實(shí)力，通過(guò)與大寧寧脆蘋(píng)果的種植基地及企業(yè)建立產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)，將不斷拓寬銷售渠道，進(jìn)一步提高大寧寧脆蘋(píng)果品牌在嘉興市場(chǎng)乃至全國(guó)的知名度和影響力，幫助廣大果農(nóng)和經(jīng)銷商共同致富?！?/p>

品牌是果業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，市場(chǎng)營(yíng)銷是推動(dòng)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。為了不斷擴(kuò)大大寧寧脆蘋(píng)果品牌知名度，開(kāi)辟銷售市場(chǎng)，大寧縣委、縣政府一方面積極開(kāi)展品牌創(chuàng)建工作，申辦大寧寧脆蘋(píng)果區(qū)域公共品牌，另一方面加快推進(jìn)“走出去”步伐，頻頻亮相各類展銷會(huì)、推介會(huì)、交流會(huì)，提高了大寧寧脆蘋(píng)果的曝光率。

早在大寧寧脆蘋(píng)果強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入國(guó)內(nèi)高端水果市場(chǎng)之前，2022年11月15日，滿載25噸大寧寧脆蘋(píng)果的集裝箱車從大寧縣啟程，走出國(guó)門(mén)進(jìn)入英國(guó)倫敦市場(chǎng)，成為首次走向世界的大寧果品。

今年3月21日，“第三屆海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)大寧寧脆蘋(píng)果專場(chǎng)推介會(huì)”在海南省三亞市召開(kāi)，大寧寧脆蘋(píng)果在全國(guó)果品行業(yè)的影響力得到進(jìn)一步提升。

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助農(nóng)多渠道增收

一業(yè)興帶來(lái)百業(yè)旺。當(dāng)前，打造符合現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的全產(chǎn)業(yè)鏈，被視為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。去年，為了解決大寧果業(yè)品牌營(yíng)銷短板，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，大寧縣委、縣政府新建總投資2．07億元，占地4萬(wàn)余平方米，年水果儲(chǔ)藏和供應(yīng)能力可達(dá)6萬(wàn)噸的水果供應(yīng)鏈基地，同步配套國(guó)內(nèi)先進(jìn)的果品分選線。

今年9月份基地開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后，將形成集儲(chǔ)存、分選、包裝、交易、電商、冷鏈物流為一體的現(xiàn)代化果品供應(yīng)基地，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)、智能化分級(jí)分選，保障蘋(píng)果質(zhì)量符合高端市場(chǎng)要求，努力實(shí)現(xiàn)論質(zhì)定價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，屆時(shí)有望成為山西乃至全國(guó)最大的果品集散交易中心，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、集群發(fā)展。

對(duì)于大寧縣而言，果業(yè)高質(zhì)高效是產(chǎn)業(yè)興旺的重要一環(huán)。近年來(lái)，正是當(dāng)?shù)卦谛聝?yōu)品種試種、新型合作組織組建、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、智能化管理、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的“兩新三化”模式的成功探索，在充分調(diào)動(dòng)果農(nóng)生產(chǎn)積極性的同時(shí)，使之成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，在“十四五”期間，全縣大寧寧脆蘋(píng)果面積將突破5萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)人均一畝園。通過(guò)精細(xì)化綜合管理，大寧寧脆蘋(píng)果進(jìn)入盛果期畝產(chǎn)8000斤，地頭價(jià)每斤9元計(jì)，畝收入72000元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

大寧縣委書(shū)記王曉斌表示，全縣上下將堅(jiān)持蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不松懈，持續(xù)穩(wěn)規(guī)模、重管理、提品質(zhì)、樹(shù)品牌、增效益，推動(dòng)果業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。各涉果部門(mén)要提高服務(wù)效能，按照“政府營(yíng)銷品牌、企業(yè)搞銷售、農(nóng)民抓生產(chǎn)”的工作思路，加快構(gòu)建蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐和生產(chǎn)銷售社會(huì)化服務(wù)體系，形成“營(yíng)銷牽引，利益驅(qū)動(dòng)”的良好局面，助推果業(yè)現(xiàn)代化、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

田疇織錦繡，沃野繪新景。一顆小蘋(píng)果，改變著大寧縣“三川十塬溝四千，周圍大山包一圈”的舊模樣，成為承載果農(nóng)增收期望的“致富果”，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金蘋(píng)果”，使鄉(xiāng)村振興在這片土地上展現(xiàn)著無(wú)限希望。（李明珠）