三晉大地果飄香、稻菽翻起千層浪?？床槐M豐收的顏色、品不盡豐收的味道。感念四季風調(diào)雨順；感謝辛勤勞作的每一位農(nóng)人和扎根田間、助力鄉(xiāng)村振興的“三農(nóng)”工作者；感恩黨的好政策和社會各界對“三農(nóng)”工作的關心、關愛、關懷。在豐收的大地上，在希望的田野上，全省上下共繪一幅鄉(xiāng)村振興新圖景。
特色產(chǎn)業(yè)帶富一方百姓
今年全省農(nóng)業(yè)形勢喜人，上半年一產(chǎn)增加值同比增長12.5%，高于全國4.7個百分點。農(nóng)村居民人均可支配收入6690元，同比增長15.4%，高于全國、高于城鎮(zhèn)居民、高于GDP增速。這些數(shù)字背后，是全省農(nóng)民實實在在的獲得感、幸福感。
今年五寨縣種植了3萬畝加工型馬鈴薯，經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)，畝產(chǎn)1.2萬多斤。省農(nóng)業(yè)種子總站站長閻會平說，專家團隊在馬鈴薯生長過程中，深入生產(chǎn)第一線，現(xiàn)場指導農(nóng)民種植，把農(nóng)技服務送到農(nóng)民最需要的地方。以前老百姓按自己的方法種每畝能產(chǎn)3000斤左右。
在隰縣的百里梨園，累累果實壓彎了樹枝。梨園主人趙大姐告訴記者：“今年一百多畝地能產(chǎn)20多萬斤，平均批發(fā)價一斤三四塊錢?！?/p>
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興是關鍵，玉露香梨已經(jīng)成為隰縣的支柱產(chǎn)業(yè)，玉露香梨的種植面積達到23萬畝，80%的農(nóng)民收入靠這些梨果，“一顆梨”帶富了一方百姓。
“太行山開花高又高，左權(quán)的核桃就是好！”左權(quán)種核桃已經(jīng)有1000多年的歷史，這里海拔高、溫差大、光照充足，非常適合種核桃。村民趙杜鵑說：“以前在外打工，家里的核桃樹就撂荒了，現(xiàn)在政府有托管政策，打核桃時節(jié)回來收一下，也不耽誤平時工作?！?/p>
左權(quán)縣是國家脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有機銜接試點縣，為了讓核桃成為左權(quán)留得住、可致富、有未來的產(chǎn)業(yè)，左權(quán)縣實施了對核桃樹的全面托管服務，通過這種方式可以實現(xiàn)從分散經(jīng)營到適度規(guī)模經(jīng)營，達到提質(zhì)增效的目的。全縣今年36萬畝核桃獲得大豐收，預計核桃產(chǎn)量達到1100萬公斤。
“三隊”包聯(lián)助力產(chǎn)業(yè)升級
今年3月中旬，我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)啟動了“三隊”包聯(lián)服務行動，2400多名“三農(nóng)”干部組建專家團隊、項目工隊和營銷戰(zhàn)隊，省市縣三級聯(lián)動，包縣包村包主體，到村到戶到田頭，用真心動真情出真力，送政策送技術(shù)送信息，服務行動一直持續(xù)到現(xiàn)在，而且還要持續(xù)下去。
在左權(quán)的核桃加工廠，記者偶遇了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“三隊”包聯(lián)服務隊的營銷戰(zhàn)隊。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處副處長閆建晟介紹說，“麻田順康”核桃順利入選了山西特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄庫。營銷戰(zhàn)隊組建了600多人的隊伍，集中幫助老百姓進行農(nóng)產(chǎn)品宣傳，在京東、天貓上進行銷售。
五寨的3萬畝土豆，則是專家團隊深入一線聚焦生產(chǎn)難題、推廣優(yōu)良品種、應用脫毒種薯種出來的，不僅實現(xiàn)了增產(chǎn)增收，一顆土豆的價值也翻了好幾倍。
山西是土豆種植的主產(chǎn)區(qū)，有專家算過這樣一筆賬：普通馬鈴薯收購價格一般4毛錢一斤，如果變成加工型馬鈴薯，送到肯德基、麥當勞做薯片等的原材料，它的售價能翻20倍。
藍頓旭美食品有限公司是一家大型的馬鈴薯深加工企業(yè)。在陽曲縣，可愛的土豆們不僅能做成好吃的，而且從土豆皮里面，還能提取出多種營養(yǎng)成分，可以制成抗癌、延緩衰老的保健品，可以做成面膜、酵素，還有女孩子們喜歡的氣墊霜。每天200輛大卡車排著隊往這里送土豆，24小時不停歇，來到這里的土豆并不是都可以直接進入倉庫，還需要進行嚴格的質(zhì)量檢測和篩選。不僅要測定還原糖糖分，還要進行病蟲害檢測，經(jīng)過長長的傳送帶篩選才可以入庫。而公司的倉庫可以同時存放15萬噸土豆。
最后，土豆們經(jīng)過清洗、去皮、切割、光選、漂燙、干燥、油炸、速凍等多道工序，就成為大家手中美味的薯條！土豆的價值翻了10倍，全國80%的快餐店、西餐廳，都有它們的身影。今年以來，我省已經(jīng)掀起一場“土豆革命”，加快晉西北30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地建設，提升精深加工水平，推動山西邁入全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的第一方陣。
科技賦能農(nóng)產(chǎn)品身價倍增
水靈靈的玉露香梨，會經(jīng)歷怎樣奇幻的旅程？
專注梨樹種植30年的梨農(nóng)郭大哥、隰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局項目工隊代表楊主任、技術(shù)員小葛和記者一起見證了這個時刻。在平均溫度零下40攝氏度左右的地方，梨片被冷凍4-6小時，保證營養(yǎng)成分不流失，水分子被完全凍住，然后梨片被送進真空倉，達到百分百干燥程度，最大程度保證產(chǎn)品的原有特性，比如它的色香味，以及形狀、營養(yǎng)成分不會受到任何損失。經(jīng)過這樣的步驟，梨片在常溫下可以保存五到六年。
鮮梨變成梨干的比例是10:1，這也是梨干身價倍增的秘密！一年產(chǎn)三萬噸果干，大概就能消耗掉30萬噸水果。項目工隊當初引進這項技術(shù)，就是希望科技能真正成為隰縣鄉(xiāng)村振興的“脊梁骨”。
打開味蕾新體驗的水果凍干，就這樣被打包發(fā)貨，坐上高鐵乘上飛機，去往世界各地，至此它真正意義上的奇幻旅程就開始啦！“慶豐收，感黨恩”，永葆青春的水果凍干，C位出道！
小土豆有了大夢想，一顆梨經(jīng)過一段奇幻旅程之后身價倍增。政策好、人努力、天幫忙，今年又是一個豐收年。全面推進鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興是基礎?！叭牎卑?lián)服務抓住了產(chǎn)業(yè)振興這個根本，專家團隊推科技增動力、項目工隊抓項目增后勁、營銷戰(zhàn)隊促銷售增效益，共同推動全省“三農(nóng)”工作在“十四五”開局之年開好局、起好步。
農(nóng)村穩(wěn)則天下安，農(nóng)業(yè)興則基礎牢，農(nóng)民富則國家盛。豐收節(jié)里，我們禮贊豐收，致敬每一位勞動者、奮斗者，讓我們共同祈盼年年五谷豐登、歲歲瓜果飄香。（山西日報記者 王秀娟 本欄目內(nèi)容源自山西衛(wèi)視“轉(zhuǎn)型進行時”）
