鮑魚是名貴的“海珍品”之一，雖名為魚，實則不是魚，而是一種原始海洋貝類，屬于單殼軟體動物。其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋“軟黃金”。
許多人以為營養(yǎng)價值與價格有關，因此“不求最好，只求最貴”。實際上價格和營養(yǎng)價值并無關系。那么鮑魚的營養(yǎng)價值如何呢，是不是跟其高昂的價格相匹配呢，下面看“少年科學記”來分析……
